Thierry Miauton

Je m’appelle Thierry Miauton, je suis né le 14 juin 1984 et j’ai passé mon enfance dans le charmant petit village d’Oleyres. Je suis marié et j’ai 3 enfants, je suis un papa et mari comblé ! J’habite à Faoug et mon exploitation se trouve sur deux sites à Oleyres (VD) et à Faoug (VD).

Depuis petit, je suis un passionné de la nature. Je voyais mes grands-parents agriculteurs-maraîchers s’activer dans les champs et je ne pouvais m’empêcher de les suivre. C’est donc très tôt que j’ai fait mes premières expériences. Autant dire que le choix de la profession n’a pas été difficile.

C’est avec mon épouse que nous avons créer l’exploitation. Nous sommes partis de zéro, car le domaine que j’exploite actuellement à Oleyres était à mon oncle et il ne comptait que des terres agricoles. Nous avons donc créé divers vergers de fruitiers en espalier avec un système d’arrosage spécifique à goutte à goutte. Dès 2018, nous complétons nos cultures avec les terres qui entourent notre maison à Faoug. Nous créons une serre pour le maraichage et produisons d’autres cultures de fruits et légumes. Nous aménageons un système de récupération d’eau de pluie pour l’arrosage.

Nous travaillons dans le respect de la nature et de l’être humain en essayant d’être le plus naturel possible et développons des techniques de lutte ciblée contre les ravageurs et maladies. Le contact avec le consommateur est essentiel afin de créer un lien de confiance et d’échanger sur les méthodes de production et les modes de consommation. C’est donc uniquement par la vente directe (marchés-livraisons à domicile) que nous écoulons nos produits. Il nous tiens à coeur de garantir toute la chaine de valeur, de la production, transformation, distribution jusqu’à la consommation.

Au plaisir de vous rencontrer sur un de nos lieux de vente !